采购部主任和食品饮料采购员的岗位职责

采购部主任的岗位职责  

      1 参与制定财务部工作计划及编制采购进货.      

      2 负责工程维修部门各类机电产品/物料的采购进货. 

      3负责编制酒店各类物品和设备的采购计划/方案;经总经理批准后组织实施.    

      4负责办公/劳防等日用物品的采购.   

      5负责餐饮部食品采购.

      6掌握市场行情和酒店各部门商品/物料需求情况,扩大货源,采购适销对路的商品,并注意资金合理周转.

      7组织业务活动,培训各类采购人员,不断提高工作效率.

      8协调与有关部门及下属员工之间关第,考核员工作质量,关心员工思想像和生活发挥他们的工作积极性,完成上级交办的其他任务.                

食品饮料采购员的岗位职责                                                                                                                                             

      1 根据接待的要求和特色,积极组织货源,千方百计寺联系各种货源渠道,以满足各方面的不同需要.                                                   

      2熟悉业务,了解行情和有关部门的供应方法,深入细致地进行市场 调查研究,掌握市场供应的第一手资料.   

      3会同主任和厨师长,据酒店需要和市场行情,制定长期和短期采购计划.

      4与厨房保持密切联系,主动了解隔日订货,准确地掌握第一线的实际需要量.

      5严格执行食品卫生制和安全措施.运输中人不离货,生熟分开/荤素分类/合理堆放/轻装轻卸,并防止遗落/破损和污染.

      6遵守财经纪律,如发生短缺/被窃事件应立即查明原因,及时报失,同时向有尖领导江报. 

      7提货时按原始发标严格验收,货物进库或送交粗加工时,凭发标与有关人员当面点清,以备查对.

      8参加培训,工作主动,完成上级交办其弛任务.

[1]

本文关键字：采购员  采购部  食品饮料  商业物管，物业管理 - 商业物管