建筑集团公司炊事员岗位职责

时间:01-27 20:27:22 浏览:6418来源:http://www.fangxiucai.com分类: 工程管理

    建筑集团公司炊事员岗位职责摘要:负责公司干部、职工饭菜的制作及来人就餐工作,对就餐人员应做到心中有数(民族、口味等),按时、保质、保量进行供给

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    建筑集团公司炊事员岗位职责

    1 .自觉遵守集团及食堂的一切规章制度,服从分配、听从指挥、接受监督检查,并主动改进。

    2 .有严格按《 国家食品卫生法》 的规范工作,确保质量和卫生安全的责任。

    ( l )负责食堂卫生及按时、保质、保量的向所有人员供水、供饭;

    ( 2 )负责公司干部、职工饭菜的制作及来人就餐工作,对就餐人员应做到心中有数(民族、口味等),按时、保质、保量进行供给;

    ( 3 )不断提高制作饭菜技巧,使饭菜达到色鲜、味美及多样化;

    ( 4 )对待职工要一视同仁,不打人情饭菜,做到公正合理,不要使用强硬的工作方式;对待职工,要热情服务;

    ( 5 )要随时把握食堂卫生管理的"四不"、"四过"、"四定"、"四隔离"的原则,坚决杜绝食物中毒;

    ( 6 )安全使用液化气,防止烧伤、烫伤、爆炸及触电。

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