建筑工程公司食堂管理制度

    建筑工程公司食堂管理制度摘要：依照食品卫生法规定，食品不得使用过期产品，注意餐具的消毒，生熟食品应分开放，保持食堂卫生

    更多精品来源自 维修

    建筑工程公司食堂管理制度

    1 依照食品卫生法规定，食品不得使用过期产品，注意餐具的消毒，生熟食品应分开放，保持食堂卫生。

    2 注意个人卫生，做到四勤。

    3 头发不允许过肩，工作时间不得穿拖鞋。

    4 按食谱计划，伙食标准不得超过公司规定的限额。

    5 青菜的选购要视季节的变化，动物类食品要确保新鲜无味。

    6 保持食堂、餐厅内卫生清洁，干净。

    7 生、熟菜要分开料理，毛巾、抹布随时清洗。

    8 在做饭时要随时清理台面，注意防火。

    9 饭后要摆放好下一次用的餐具，清理地面，检查水、电、锁好门。

    10伙食账做到一天一小结一月一大结。

    11购买食品时账目要清楚，实报实销。

    更多精品来源自 维修

本文关键字：建筑工程  食堂管理  工程管理，工程建筑 - 工程管理