某五星级酒店客房部培训教程

28、行动站立要端正、不许靠在墙上及墙角里。

29、不得将食品带到未经充许的地方食用。

30、不应直呼上级的姓名，应该礼貌地称呼他们如先生、太太、小姐，更不应该顶撞上级。

31、不应太靠记忆，因记忆能力有限，所以必须笔记每样事情。

32、不应向客人索取小费或变相索取小费除非客人自愿意打赏。

33、不应离岗到其他楼层去，这不但影响自己的工作也影响他人工作。

34、不应该在饭店内聚赌。

35、不应该在工作时间内吹口哨、唱歌。

36、不应随地抛弃垃圾和纸屑。

 

洗衣房分工：

一、客衣组

二、员工制服组及大烫

三、蒸汽烫工

四、夹板烫工

五、水洗工

六、干洗工

 

一、客衣组：A：打码员（8：00-16：00）负责到楼层去收取、送客衣，以及布巾

B：干洗所有规定要干洗的都要干洗如：西服套装等。水洗所有的衬衣都要

水洗。

C：有3个人到FLOOR去取布草，毛巾洗涤时要是75度，床单，枕套要紧60

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度。

D：大烫机操作员，烘干机凡是真丝的都不可以烘和有特别说明的。

E：经理室文员，接听电话，处理投诉（洗衣方面）

 

三课客房部的服务标准

 

一．行为准则：

1．无论何时何地遇到客人，要主动问候客人，例如：下午好，先生。

2．总是尽快地真诚地回答客人的问题。

3．任何时候一定要有好的仪表和礼貌。

4．要能够给客人介绍酒店的设施。

5．要尽最大努力使客人在酒店往得愉快。（A。礼貌，仪表。B。清洁的环境。C主动提供服务。D使用有魔力的语言。E让客人有宾至如归，宾客至上的意识）

 

二、服务标准规定：

1．对客人的服务高于一切。

2．所有服务员在进客房前必须敲门，自报部门等客人回答。

3．服务员在做房时必须保持门是打开的，不得关闭。

4．客房服务车不得横在走廊上或其他通道，要保持道路畅通。（吸尘器等物）

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